Strategien für Snack-Fans
Freitag, 10.02.2012
 
Auch Schulkioske können zu besserer Ernährung beitragen, indem sie statt Schokoriegeln und Cola einfach Obst und Fruchtschorlen anbieten.

Kinder sollten im Schulkiosk auch Gesundes kaufen können.
Foto: Thomas Schindel
LZnet/dr. Limo und Chips oder aber Fruchtsaftschorle und Müsliriegel in Bio-Qualität? Dies hängt meist davon ab, was es für Schüler im Schulkiosk zu kaufen gibt. Fakt ist: Snacks werden bei Jugendlichen immer beliebter.

In der Regel nutzen weit mehr Schüler das Kioskangebot als den Mittagstisch der Schule. Doch wie steht es um die Qualität der Kiosksortimente? Gibt es bereits erfolgreiche Ansätze zur Integration von Bio-Produkten sowie zugleich ausgewogene und für Jugendliche attraktive Snack-Angebote?
 
Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) hat dieses wichtige Thema der Außer-Haus-Verpflegung in einem Modellprojekt aufgegriffen.

Im Rahmen des Gastro-Forums der Biofach findet die Veranstaltung "Bio kann jeder – auch der Schulkiosk" statt. Die 70-minütige Veranstaltung erfolgt am 17. Februar um 13 Uhr bis 14.10 Uhr im Raum Oslo.

Ausgehend von der Infokampagne "Bio kann jeder" wird Anke Brückmann, Projektleiterin bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, auf die zunehmende Bedeutung von Schulkiosk und Snackkultur eingehen.